Kokosnuss-Bananen-Riegel
Diese köstlichen Kokosnuss-Bananen-Riegel sind ein nahrhafter Snack für zwischendurch und bringen tropisches Flair in deinen Alltag. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus Süße und gesunden Fetten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Mischschüssel | Backblech | Backpapier | Küchenmaschine | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Reife Bananen | 3 |
| Kokosraspeln | 200g |
| Honig | 100g |
| Haferflocken | 150g |
| Mandeln (gehackt) | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
- Haferflocken, Kokosraspeln und gehackte Mandeln hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit einem Löffel glatt streichen.
- Im Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Kokosnuss-Bananen-Riegel können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Perfekt als Snack für die Schule oder für Ausflüge. Sie können auch köstlich mit einem Klecks Joghurt oder einem Hauch von Honig serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Crunch können Sie auch Walnüsse oder andere Nüsse hinzufügen.
- Diese Riegel lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren und sind auch ideal zum Mitnehmen.
- Variieren Sie die Süße nach Geschmack, indem Sie mehr oder weniger Honig verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokosnuss-Bananen-Riegel ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste. Auch Anfänger können dieses Rezept problemlos umsetzen.
Kosten
Die Kosten für die Kokosnuss-Bananen-Riegel sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind. Besonders Bananen sind preiswert und nährstoffreich.