Kokosmilch-Taro-Püree
Dieses cremige Kokosmilch-Taro-Püree vereint die Süße des Taro mit der Reichhaltigkeit der Kokosmilch. Es ist ein perfektes Dessert oder eine leckere Beilage, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die zarte Textur und der einzigartige Geschmack machen es zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pürierstab | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro, geschält und gewürfelt | 400g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 50g |
| Salz | Prise |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Den gewürfelten Taro in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen, bis der Taro weich ist.
- Das Wasser abgießen und den gekochten Taro in eine Schüssel geben. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kokosmilch, Zucker und eine Prise Salz zum Püree hinzufügen und gut vermischen.
- Das Taro-Püree erneut auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten erwärmen, dabei stetig rühren, bis es warm ist und eine cremige Konsistenz hat.
- Das Püree in kleine Schalen oder Teller füllen und warm oder kalt servieren. Nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Taro-Püree als Dessert mit frischen Früchten, gehackten Nüssen oder einem Spritzer zusätzlicher Kokosmilch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Püree mit einer Vanilleschote aromatisieren.
- Das Püree kann auch in der Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu 3 Tage.
- Verwenden Sie anstelle von Zucker Honig oder einen anderen Süßstoff für eine gesündere Variante.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kokosmilch-Taro-Pürees ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.