Kokosmilch
Kokosmilch ist eine cremige, reichhaltige Flüssigkeit, die aus dem Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse gewonnen wird. Sie ist nicht nur als Zutat in vielen asiatischen und karibischen Gerichten beliebt, sondern auch eine hervorragende Basis für Smoothies und Desserts.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Mixer | Sieb | Behälter zur Aufbewahrung
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Kokosnüsse | 2 St. |
| Wasser | 2 Tassen |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Schneiden Sie die frischen Kokosnüsse mit einem scharfen Messer auf, um das Kokoswasser in eine Schüssel zu gießen.
- Entfernen Sie das weiße Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale.
- Geben Sie das Kokosfleisch und das Wasser in einen Mixer und mixen Sie es, bis es eine glatte Konsistenz erreicht hat.
- Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch, um die Mischung in eine Schüssel zu geben und die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen.
- Drücken Sie die Feststoffe aus, um sicherzustellen, dass Sie so viel Flüssigkeit wie möglich erhalten.
- Die Kokosmilch in einen sauberen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Genießen Sie die Kokosmilch in Ihren Lieblingsgerichten!
Serviervorschläge
Kokosmilch kann in Currys, Suppen oder Smoothies verwendet werden. Sie ist auch als Basis für Desserts wie Puddings oder Eiscreme geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Kokosmilch mit etwas Vanille oder Zimt verfeinern.
- Kokosmilch lässt sich gut einfrieren; gießen Sie sie in Eiswürfelschalen für spätere Verwendung.
- Die übrig gebliebenen Feststoffe können in Smoothies oder gebackenen Waren verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kokosmilch erfordert nur wenige Schritte und grundlegende Küchentechniken, sodass sie für jeden leicht ist.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Kokosmilch sind gering und hauptsächlich auf die frischen Kokosnüsse zurückzuführen.