Kokos-Schokoladen-Trüffel

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einen kleinen Kochtopf geben.
2. Den Topf bei niedriger Hitze auf den Herd stellen und die Schokolade langsam schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Den Puderzucker und den Vanilleextrakt zur Schokoladenmasse hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Schokoladenmasse in eine Schüssel umfüllen und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
5. Mit einem Löffel kleine Portionen der Schokoladenmasse entnehmen und zu Kugeln formen.
6. Die Kokosflocken auf einen flachen Teller geben und die Trüffel darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
7. Die fertigen Kokos-Schokoladen-Trüffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für mindestens 30 Minuten kühl stellen, bevor sie serviert werden.

Die Trüffel können in kleinen Papiertütchen verpackt und als Geschenke gegeben werden. Sie eignen sich auch hervorragend für Buffets oder Partys.

• Für eine besondere Note können Sie die Trüffel mit gerösteten Nüssen oder Schokoladensplittern garnieren.
• Die Trüffel sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
• Sie können die Trüffel auch mit anderen Zutaten, wie beispielsweise Kakaopulver oder gemahlenen Mandeln variieren.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.