Kokos-Sago-Pudding
Ein köstlicher und cremiger Kokos-Sago-Pudding, der mit frischen Früchten und einem Hauch von Vanille verfeinert wird. Dieser Pudding ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Nachspeise für heiße Sommertage.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher | Küchenwaage
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Perlen | 100g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 80g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Wasser | 500ml |
| Frisches Obst (z.B. Mango, Kiwi) | zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Sago-Perlen in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Sago-Perlen hinzufügen und 10-15 Minuten ca. 10 Minuten kochen, bis sie transparent sind.
- In der Zwischenzeit die Kokosmilch mit Zucker und Vanilleextrakt in einem anderen Topf erhitzen. Nicht kochen, nur erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die gekochten Sago-Perlen abseihen und in die Schüssel mit der warmen Kokosmilch geben. Gut umrühren, um die Zutaten zu vereinen.
- Den Pudding in vorbereitete Schalen oder kleine Gläser füllen und abkühlen lassen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Obst garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding in transparenten Gläsern, garniert mit frischem Obst und einem Minzblatt für einen zusätzlichen Farbkontrast.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für die veganen Alternativen kann Zucker durch Agavendicksaft ersetzt werden.
- Zusätzlich können die Sago-Perlen mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, um eine ansprechendere Präsentation zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Puddings ist sehr einfach und kann auch von Anfängern problemlos durchgeführt werden.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht im Supermarkt erhältlich.