Kokos-Sago-Kekse
Diese köstlichen Kokos-Sago-Kekse sind eine perfekte Kombination aus Crunch und Geschmack. Sie sind leicht, knackig und haben einen herrlichen Kokosgeschmack, ideal für den Nachmittagstee oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Sago-Perlen | 1 Tasse |
| Kokosraspeln | 1/2 Tasse |
| Kokosmilch | 1/2 Tasse |
| Zucker | 1/4 Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Krebstiere
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Sago-Perlen, Kokosraspeln, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Kokosmilch und Öl hinzufügen und gut umrühren, bis ein teigähnlicher Zustand erreicht ist.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf das Backblech setzen und dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee für eine perfekte Kombination während des Nachmittags.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse – perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.