Kokos-Mandel-Tarte
Eine köstliche Kokos-Mandel-Tarte mit einem knusprigen Boden, gefüllt mit einer cremigen Kokosnuss- und Mandelfüllung. Ideal als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Rührschüssel | Mikser | Teigrolle | Backpapier | Gabel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Kokosraspel | 150g |
| Mandeln, gemahlen | 100g |
| Sahne | 200ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Tarteform mit Butter fetten und einen Teigboden aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und einer Prise Salz zubereiten. Alles gut vermengen und gleichmäßig in der Tarteform verteilen und andrücken.
- Für die Füllung in einer Rührschüssel die Sahne mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt steif schlagen. Die Kokosraspel und die gemahlenen Mandeln unterheben.
- Die Kokos-Mandel-Mischung gleichmäßig auf den Teigboden geben und glatt streichen. Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis die Füllung goldbraun ist.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit frischen Beeren garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokos-Mandel-Tarte mit frischen Beeren und einer Kugel Vanilleeis für ein besonders leckeres Dessert. Der Kontrast aus warmer Tarte und kaltem Eis ist himmlisch!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hirsch – Kaffeeservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie noch geröstete Mandeln darüber streuen.
- Die Tarte hält sich gut in einer luftdichten Box im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
- Optional: Fügen Sie einen Spritzer Rum zur Füllung hinzu für mehr Intensität.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokos-Mandel-Tarte erfordert etwas Geschick beim Teig kneten und der Füllung, ist aber auch für Hobbybäcker erreichbar.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus der Butter, den Mandeln und der Sahne zusammen, die jeweilige Varietät kann die Kosten leicht variieren.