Kokos-Limetten-Fondue

1. Kokosmilch, Limettensaft und Zucker in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze leicht erhitzen.
2. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote zur Kokosmilch-Mischung geben.
3. Die Mischung unter ständigem rühren zum Kochen bringen und dann für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zur Kokos-Limetten-Mischung geben. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht.
5. Die Fondue-Mischung in einen Fondue-Topf umfüllen und bei mittlerer Temperatur auf dem Tisch warm halten.
6. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Fonduegabeln bereitstellen.
7. Früchte in das warme Fondue tauchen und genießen!

Servieren Sie das Fondue mit einer Auswahl an bunten Früchten und vielleicht einigen Marshmallows für zusätzliche Süße.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie Ingwer oder Chili hinzufügen.
• Die Kokosmischung kann auch als Sauce für Pfannkuchen verwendet werden.
• Die Mischung lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann aufgefrischt werden.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Anfänger oder gesellige Abende.

Die Kosten sind moderat und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.