Kokos-Hirse-Brei
Dieser cremige Kokos-Hirse-Brei ist ein leichtes und nahrhaftes Frühstück, das durch die Süße der Kokosmilch und die herzhafte Textur der Hirse besticht. Angereichert mit frischem Obst und einer Prise Zimt ist es eine gesunde Wahl für den Start in den Tag.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Wasser | 200ml |
| Zimt | 1 TL |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Obst nach Wahl (z.B. Bananen, Beeren) | 200g |
| Kokosraspeln | 30g |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Hirse in einem Sieb gut abspülen, um Reste von Bitterstoffen zu entfernen.
- In einem Topf Wasser und Kokosmilch zum Kochen bringen. Die Hirse hinzufügen und einmal umrühren.
- Die Hitze reduzieren und den Zimt mit in den Topf geben. Den Brei etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde.
- Den Brei vom Herd nehmen und je nach Geschmack mit Honig oder Agavendicksaft süßen. Gut umrühren.
- Den Hirse-Brei in Schalen füllen und mit dem gewählten Obst und Kokosraspeln garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kokos-Hirse-Brei warm in Schalen und garnieren Sie ihn mit frischen Früchten und Nüssen oder Samen für extra Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Vanilleextrakt hinzufügen.
- Der Brei lässt sich problemlos in großen Mengen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Variieren Sie die Obstsorten je nach Saison für unterschiedliche Geschmäcker.
Schwierigkeitsgrad
Der Kokos-Hirse-Brei ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Zutaten für diesen Brei sind günstig und leicht erhältlich.