Kokos-Hafer-Brei
Ein cremiger und nahrhafter Kokos-Hafer-Brei, der perfekt für ein gesundes Frühstück ist. Mit der Süße von Honig und dem Aroma von Vanille und Kokosnuss ist dieser Brei ein echter Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 100g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Wasser | 100ml |
| Honig | 1 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Kokosraspeln | 2 EL |
| Obst nach Wahl (z.B. Banane, Beeren) | ganz nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kommen Sie die Zutaten zusammen: Messen Sie die Haferflocken, Kokosmilch, Wasser und die restlichen Zutaten ab und stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben.
- Geben Sie die Haferflocken, Kokosmilch und Wasser in einen Topf und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, sobald die Mischung kocht, und lassen Sie den Brei unter gelegentlichem Rühren 5-10 Minuten lang köcheln, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Fügen Sie Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie den Brei kurz abkühlen.
- Servieren Sie den Kokos-Hafer-Brei in Schalen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit Kokosraspeln und frischem Obst nach Wahl.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Kokos-Hafer-Brei warm mit frischem Obst, Nüssen oder einem Klecks Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante, ersetzen Sie den Honig durch Agavendicksaft.
- Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Der Brei lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Frühstücksanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten in jedem Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich sind.