Kokos-Cashew Energy Balls
Diese gesunden Kokos-Cashew Energy Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind voller nahrhafter Zutaten und schmecken wunderbar süß und nussig. Ideal für Fitness-Enthusiasten und alle, die auf der Suche nach einem schnellen Energiekick sind!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmaschine | Schüssel | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Cashewkerne, ungesalzen | 200g |
| Datteln, entsteint | 100g |
| Kokosraspeln | 100g |
| Mandeldrink oder Wasser | 1-2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Cashewkerne in der Küchenmaschine grob zerkleinern, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
- Datteln, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Weiter mixen, bis die Mischung gut verbunden ist.
- Falls die Mischung zu trocken ist, fügen Sie einen Esslöffel Mandeldrink oder Wasser hinzu und mixen weiter, bis eine formbare Masse entsteht.
- Die Mischung in kleine Portionen abteilen und zu Bällchen formen. Nach Belieben in Kokosraspeln wälzen.
- Die Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben, damit sie fest werden.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Energy Balls als gesunden Snack für unterwegs oder als Dessert nach einer Mahlzeit. Sie lassen sich auch hervorragend in einem Mix aus verschiedenen Snacks servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Nährstoffe können Sie Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen.
- Die Bällchen halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für Variation!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Energy Balls ist schnell und unkompliziert. Sie benötigen nur wenige Zutaten und keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.