Kokos-Basilikum-Hühnerspieße
Diese Kokos-Basilikum-Hühnerspieße sind ein erfrischendes und aromatisches Grillgericht, das perfekt für Sommerabende ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und frischem Basilikum sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Küchenbrett | Messer | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Frisches Basilikum, gehackt | 30g |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Limettensaft | 2 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Holzspieße, eingeweicht | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Hähnchen in einer Schüssel mit Kokosmilch, gehacktem Basilikum, Knoblauch, Limettensaft, Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Die Holzspieße vorher mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Hühnerstücke auf die Spieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
- Die Hühnerspieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden. Optional: mit frischem Basilikum garnieren und mit Limettenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Die Hühnerspieße können mit einer Beilage aus frischem Salat oder Reis serviert werden. Ein Dip aus Erdnusssauce passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie etwas Chili oder Ingwer zur Marinade hinzufügen.
- Diese Spieße lassen sich auch hervorragend im Ofen zubereiten, wenn kein Grill vorhanden ist.
- Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grill-Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da das Hauptaugenmerk auf frischen Zutaten liegt, die leicht erhältlich sind.