Kokos-Bananen-Pudding
Dieser cremige Kokos-Bananen-Pudding ist ein tropischer Genuss, der durch die Kombination von süßen Bananen und aromatischer Kokosmilch verführt. Ein einfaches und schnelles Dessert, das die Sinne belebt und jedem den Sommer auf den Tisch bringt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Puddingbecher | Löffel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Bananen | 3 St. |
| Zucker | 100 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Speisestärke | 40 g |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Kokosraspel | 50 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel die Bananen gut zerdrücken.
- In einem Topf die Kokosmilch, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen.
- Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit etwas Wasser glatt rühren und dann zur Kokosmilchmischung in den Topf geben.
- Den Topf auf mittlerer Hitze stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung anfängt zu köcheln und andickt.
- Die zerdrückten Bananen zur Puddingmischung geben und alles gut unterrühren.
- Den Pudding in Puddingbecher füllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis er fest wird.
- Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding in eleganten Dessertschalen, garniert mit frischen Bananen und einer Prise Kokosraspeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie den Pudding mit frischen Beeren dekorieren.
- Um den Pudding vegan zu machen, verwenden Sie pflanzlichen Zucker.
Schwierigkeitsgrad
Der Kokos-Bananen-Pudding ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und auch in größeren Mengen leicht erhältlich.