Koko Samoa Mousse - Schokoladenmousse
Diese köstliche Koko Samoa Mousse ist eine schokoladige Versuchung, die durch die cremige Textur und den intensiven Geschmack begeistert. Ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt für jede Feier.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Topf | Handmixer | Schneebesen | Silikonform oder Gläser
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200 g |
| Sahne | 300 ml |
| Zucker | 50 g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und kühl stellen.
- In einer weiteren Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben und gut vermengen. Dabei darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß ist, damit die Eier nicht stocken.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gut integriert ist.
- Die Mousse in Silikonformen oder Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Sahne oder Schokoladenspänen garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mousse mit frischen Beeren oder einem Sahnehäubchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Schuss Kaffee in die Schokolade geben.
- Die Mousse kann auch mit einem Hauch von Chili für eine spannende Note versehen werden.
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine optimale Textur zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Mousse ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld beim Schmelzen der Schokolade und beim Mischen der Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, hauptsächlich durch die Zutaten für die Schokolade und die Sahne geprägt.