Koko Rice (Schokoladen-Reispudding)
Koko Rice ist ein köstlicher Schokoladen-Reispudding, der für seine cremige Textur und den himmlischen Schokoladengeschmack bekannt ist. Dieses Dessert ist perfekt für Schokoladenliebhaber und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, rundkornig | 100g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 50g |
| Kakaopulver | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Zartbitterschokolade | 50g |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist.
- In einem Topf die Milch zum Kochen bringen. Den abgetropften Reis, den Zucker, das Kakaopulver, den Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und den Pudding unter ständigem Rühren etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Masse cremig ist.
- Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und zum fertigen Pudding hinzufügen. Gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Den Reispudding in Schalen füllen und warm servieren oder für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, um ihn kalt zu genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Koko Rice warm oder kalt mit Schokoladensirup oder geschnittenen Früchten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote kann zusätzlich Schokoladensirup oder Kakaonibs hinzugefügt werden.
- Der Pudding kann in einem geschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Streuen Sie vor dem Servieren etwas Kakaopulver oder geraspelte Schokolade darüber.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.