Koffitcho: Traditioneller Frühstücksbrei
Koffitcho ist ein traditioneller Frühstücksbrei, der in verschiedenen Kulturen geschätzt wird. Er wird aus Haferflocken, Milch und einer Vielzahl von Toppings zubereitet und bietet eine nährstoffreiche, sättigende Mahlzeit, die ideal für einen energiereichen Start in den Tag ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 100 g |
| Milch | 400 ml |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Früchte (z.B. Bananen, Äpfel) | 200 g |
| Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse) | 50 g |
| Joghurt (optional) | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Haferflocken in die kochende Milch einrühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis sie weich sind.
- Den Honig und den Zimt hinzufügen und gut umrühren.
- Den Brei vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen.
- Die Früchte nach Wahl schneiden und auf dem Koffitcho anrichten.
- Die gehackten Nüsse über den Brei streuen und nach Belieben mit Joghurt toppen.
- Warm servieren und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Frühstücksbrei mit einer Auswahl an frischen Früchten und Nüssen. Ein Klecks Joghurt ergänzt den Geschmack wunderbar und macht das Gericht noch cremiger.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch und Honigersatz.
- Variieren Sie die Toppings nach Saison, um stets neue Geschmackserlebnisse zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für ein schnelles Frühstück.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, da Haferflocken und Milch in den meisten Haushalten vorrätig sind.