Kochbananen-Chips
Kochbananen-Chips sind eine köstliche und knusprige Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist. Sie sind perfekt als gesunde Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Durch das Frittieren oder Backen erhalten die Kochbananen eine goldbraune Farbe und einen tollen Geschmack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schneider | Fritteuse oder Backofen | Küchenpapier | Schüssel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 3 St. |
| Pflanzenöl | 500 ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Kochbananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Dicke von etwa 3 mm ist optimal für knusprige Chips.
- Für das Frittieren: In einer Fritteuse oder einem großen Topf das Pflanzenöl auf etwa 180 °C erhitzen.
- Die Kochbananenscheiben vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Regelmäßig umrühren, damit die Chips gleichmäßig garen.
- Die fertigen Chips mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Mit einer Prise Salz bestreuen und gut vermengen. Noch warm servieren oder abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kochbananen-Chips als Snack zu einem Dip oder als Beilage zu BBQ-Gerichten. Sie passen auch hervorragend zu Guacamole oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzige Note können Sie die Chips vor dem Servieren mit Paprika oder Knoblauchpulver bestreuen.
- Wenn Sie gesündere Chips möchten, können Sie die Kochbananen auch im Backofen bei 180 °C 15-20 Minuten backen.
- Achten Sie darauf, die Chips in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kochbananen-Chips ist unkompliziert und erfordert nur minimale Küchenerfahrung. Ideal für alle, die Snacks selber machen möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr günstig, insbesondere bei saisonalen Kochbananen.