Knuspriger Crabroll
Dieser knusprige Crabroll vereint süßes Krabbenfleisch mit einer knusprigen Hülle, perfekt als Snack oder Vorspeise. Mit einer leichten Cremesauce und frischen Kräutern ist dieses Gericht ein absoluter Gaumenschmaus, das nicht nur Krustentier-Liebhaber begeistert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Pfanne | Küchenpapier | Schneidebrett | Messer | Zange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 200g |
| Frischkäse | 100g |
| Worcestershiresauce | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frisch gehackte Petersilie | 2 EL |
| Reispapierblätter | 6 St. |
| Pflanzenöl zum Frittieren | nach Bedarf |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das gekochte Krabbenfleisch mit Frischkäse, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie gut vermischen.
- Reispapierblätter in warmem Wasser einweichen, bis sie weich und geschmeidig sind.
- Ein eingeweichtes Reispapierblatt auf ein sauberes Schneidebrett legen. Einen Esslöffel der Krabbenfüllung in die Mitte geben.
- Die Seiten des Reispapierblattes einklappen und das Blatt von unten nach oben fest aufrollen, um einen Röllchen zu formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen von beiden Seiten goldbraun frittieren, ca. 2-3 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Crabrolls auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die knusprigen Crabrolls mit einer selbstgemachten Chilisauce oder einer Knoblauch-Aioli für zusätzlichen Geschmack. Ein frischer Salat als Beilage ergänzt das Gericht hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie einen Hauch von Tabasco zur Füllung hinzufügen.
- Die Röllchen können auch im Ofen gebacken werden, um sie fettärmer zu machen.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Röllchen frittieren, um ein Saugäffel zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Crabrolls erfordert etwas Fingerspitzengefühl, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung leicht zu bewerkstelligen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da der Hauptbestandteil, die Krabben, eventuell höherpreisig sein kann, doch die restlichen Zutaten sind einfach zu beschaffen.