Knusprige Speck-Kartoffeln
Diese knusprigen Speck-Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Die Kombination aus goldbraun gebratenen Kartoffeln und würzigem Speck sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillabende oder Familienessen!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Küchenlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| festkochende Kartoffeln | 800g |
| Speckwürfel | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Rosmarin, frisch | 1 Zweig |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die festkochenden Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch vermengen.
- Eine große Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig sind.
- Die vorbereiteten Kartoffeln in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 20–25 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen.
- Mit frischem Rosmarin bestreuen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Diese knusprigen Speck-Kartoffeln passen hervorragend zu Braten, Würstchen oder einem frischen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Servierplatte 2-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können die Kartoffeln in der ersten Hälfte der Bratzeit mit einem Deckel abgedeckt werden.
- Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Chili für einen würzigeren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen und preiswert sind.