Knusprige Leberkässemmel mit Händlmaier Senf
Diese knusprige Leberkässemmel ist ein bayerischer Klassiker, der einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker ist. Der herzhaft gebratene Leberkäse wird in einem frischen Brötchen serviert und mit der würzigen Händlmaier Senf verfeinert. Ideal für einen Snack oder ein einfaches Mittagessen!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Teller
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 300 g |
| Schwaebisches Brötchen | 2 St. |
| Händlmaier Senf | 2 EL |
| Zwiebel, frisch | 1 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Pepperoni oder Jalapeños, optional | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Leberkäse in Scheiben schneiden, ungefähr 1 cm dick.
- Eine Pfanne erhitzen und die Leberkäsescheiben bei mittlerer Hitze ohne Fett anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 5–7 Minuten pro Seite).
- Währenddessen die Brötchen aufschneiden und die Innenseiten leicht anrösten.
- Brötchen mit Händlmaier Senf bestreichen.
- Die gebratenen Leberkäsescheiben auf das Brötchen legen.
- Mit frischen Salatblättern und Zwiebelringen belegen. Optional können Pepperoni oder Jalapeños hinzugefügt werden.
- Das Brötchen schließen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkässemmel mit einem kühlen Bier oder einem Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit den Leberkäse vor dem Braten mit etwas Öl bestreichen.
- Die Brötchen können auch im Backofen kurz aufgebacken werden.
- Falls gewünscht, können auch Gewürzgurken als Beilage serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und das Gericht lässt sich schnell zubereiten.