Knusprige Kichererbsen
Diese knusprigen Kichererbsen sind ein gesundes und leckeres Snack-Rezept, das einfach zuzubereiten ist. Sie sind perfekt gewürzt und eignen sich hervorragend als Snack oder als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht und abgetropft | 400g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, sojabohnen
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die gekochten und abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass die Kichererbsen gleichmäßig gewürzt sind.
- Die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Aufpassen, dass sie sich nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind. Optional: Die Kichererbsen während des Backens einmal wenden, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.
- Die knusprigen Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Warm servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Serviervorschläge
Perfekt als Snack für zwischendurch oder als gesunde Beilage zu Salaten und anderen Gerichten. Sie können die Kichererbsen auch mit verschiedenen Dips kombinieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch angebratenen Zwiebeln und frische Kräuter hinzufügen.
- Die Kichererbsen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage knusprig.
- Optional: Eine Prise Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der knusprigen Kichererbsen ist schnell und einfach. Das Rezept eignet sich hervorragend für Kochanfänger und erfordert keine komplexen Kochtechniken.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept zu einer budgetfreundlichen Option macht.