Knusprige Halloumi-Fritten

1. Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
3. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen.
4. In einer dritten Schüssel die Panko-Semmelbrösel bereitstellen.
5. Die Halloumi-Scheiben zunächst in der Mehlmischung wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich in den Panko-Semmelbröseln panieren.
6. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und sicherstellen, dass es heiß genug ist (ca. 170 °C).
7. Die panierten Halloumi-Fritten portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
8. Fritten auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
9. Optional: Dazu einen Joghurt-Dip oder Chili-Sauce reichen.

Servieren Sie die Halloumi-Fritten mit leckeren Dips wie Joghurt, Sweet Chili Sauce oder einer würzigen Salsa. Sie sind auch toll auf einem Buffet oder als Fingerfood bei Partys.

• Für extra knusprige Fritten können Sie die Halloumi-Scheiben vor dem Panieren für eine Stunde ins Gefrierfach legen.
• Panko-Semmelbrösel lassen sich auch durch normale Semmelbrösel ersetzen, haben jedoch nicht die gleiche Knusprigkeit.
• Diese Fritten schmecken auch kalt hervorragend und können gut vorbereitet werden.

Die Zubereitung der Halloumi-Fritten ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger, die etwas Schnelles und Leckeres suchen.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.