Knusprig gebackenes Huhn mit Sesamsamen

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel die Pankobrösel mit Sesamsamen vermengen.
3. Die Hähnchenstücke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in der Pankomischung. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenstücke gut bedeckt sind.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die panierten Hähnchenstücke darauflegen. Mit einem Pinsel etwas Öl auf die Hähnchenstücke tröpfeln.
5. Die Hähnchenstücke im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
6. Die Hähnchenstücke aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Servieren Sie das Huhn mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse und einer würzigen Dipsauce wie Teriyaki oder Hoisin.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Mehlmischung geben.
• Die Hähnchenstücke lassen sich auch gut vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen.

Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Panieren des Hähnchens.

Die Zutaten sind preiswert und im Supermarkt leicht erhältlich.