Knoblauchsrauke-Aufstrich
Dieser aromatische Aufstrich aus frischer Knoblauchsrauke ist perfekt für Brot oder als Dip geeignet. Er vereint den nussigen Geschmack der Knoblauchsrauke mit cremigem Frischkäse und ist schnell zubereitet.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mixgerät | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Knoblauchsrauke | 100g |
| Frischkäse | 200g |
| Joghurt | 50g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Knoblauchsrauke gründlich waschen und grob hacken.
- In einer Schüssel den Frischkäse und den Joghurt miteinander vermischen.
- Die gehackte Knoblauchsrauke, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu der Frischkäse-Joghurt-Mischung hinzufügen.
- Alles gut miteinander pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Je nach Vorliebe kann die Mischung grob oder fein püriert werden.
- Den Aufstrich in eine Schüssel umfüllen und kaltstellen, bis er serviert wird. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Aufstrich mit frischem Brot oder als Dip zu Gemüse-Sticks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.
- Der Aufstrich kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist am nächsten Tag noch aromatischer.
Schwierigkeitsgrad
Der Knoblauchsrauke-Aufstrich ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.