Knoblauch-geröstete Pilze
Knoblauch-geröstete Pilze sind ein köstlicher Snack oder eine perfekte Beilage, die durch die Kombination von frischen Champignons, aromatischem Knoblauch und einer Prise Petersilie besticht. Ideal für Feiern oder als einfache Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Kochlöffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Champignons, frisch | 500g |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Olivenöl | 4 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele gegebenenfalls kürzen. In eine Schüssel geben.
- Gehackten Knoblauch und Olivenöl zu den Champignons hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die marinierten Champignons gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis sie goldbraun und zart sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Nach dem Rösten die Champignons aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Knoblauch-gerösteten Pilze als Beilage zu Steak, Fisch oder als Teil eines Grillbuffets. Sie eignen sich auch hervorragend als Tapas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Die Pilze lassen sich gut in einer Schüssel mit Dip-Sauce wie Aioli servieren.
- Übrige Pilze können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Champignons und Knoblauch günstig erhältlich sind.