Knoblauch-Garnelen-Meze
Dieses leckere Knoblauch-Garnelen-Meze ist ein beliebtes mediterranes Tapasgericht, das sich perfekt als Vorspeise oder für gemütliche Abende eignet. Die Garnelen werden in einer aromatischen Knoblauch-Öl-Mischung schnell gebraten und mit frischen Kräutern serviert.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Olivenöl | 100ml |
| Knoblauchzehen, fein gehackt | 5 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin leicht anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
- Die Garnelen hinzugeben und bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Dabei gelegentlich wenden.
- Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen. Nach Bedarf erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Garnelen sofort heiß auf einer Servierplatte anrichten und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Knoblauch-Garnelen-Meze mit frischem Baguette oder Pita-Brot, um das aromatische Öl aufzusaugen. Ein Glas Weißwein oder Sangria passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vesuvio – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
- Die Garnelen können auch einige Stunden vorher mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Servieren Sie das Gericht warm für das beste Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal für Kochanfänger und geschickte Köche gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind moderat, wobei frische Garnelen der größte Kostenfaktor sind. Die restlichen Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.