Knoblauch-Dip mit Walnüssen und Kreuzkümmel
Dieser aromatische Knoblauch-Dip kombiniert die intensiven Aromen von frischem Knoblauch mit der erdigen Note von Walnüssen und dem warmen, würzigen Geschmack von Kreuzkümmel. Ideal als gesunder Snack oder für gesellige Abende mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Pürierstab | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Knoblauchzehen | 6 St. |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Joghurt, griechischer | 200g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Die gehackten Walnüsse in eine Schüssel geben und die frischen Knoblauchzehen hinzufügen.
- Griechischen Joghurt, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel und den Saft der Zitrone hinzugeben.
- Die Mischung mit einem Pürierstab gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip mit frischem Brot, Gemüsesticks oder als Teil einer Mezze-Platte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwa einen Teelöffel Chili hinzufügen.
- Der Dip hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Variieren Sie die Nüsse und probieren Sie auch Mandeln oder Cashews aus.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten in normalen Supermärkten erhältlich sind.