Knedľový Šalát (Klößchensalat)
Knedľový Šalát, auch bekannt als Klößchensalat, ist ein traditionelles Gericht aus der Slowakei, das aus einer Basis von Knödeln und frischem Gemüse zubereitet wird. Ein perfektes Gericht für jeden Anlass oder ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus saftigen Knödeln und einem würzigen Dressing sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Rührlöffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Knedlíky (Kartoffelknödel) | 400g |
| Salatgurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Sauerrahm | 200g |
| Essig | 2 EL |
| Öl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Knödel nach Packungsanweisung zubereiten und in Stücke schneiden.
- Die Salatgurke, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Knödel mit dem Gemüse vermengen.
- In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zu erstellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut umrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Knedľový Šalát gekühlt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Kräuter wie Dill oder Schnittlauch hinzufügen.
- Der Salat kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden; die Aromen verstärken sich dadurch.
- Falls Sie eine vegane Variante wünschen, können Sie den Sauerrahm durch Soja-Joghurt ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Knedľový Šalát ist einfach und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar.