• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Knackiger Isoyaki Shellfish

    Dieses Rezept für knackige Isoyaki-Schalenfrüchte kombiniert frische Meeresfrüchte mit einer köstlichen Marinade und wird dann auf dem Grill zubereitet, um ein rauchiges Aroma und eine knusprige Textur zu erzielen. Perfekt für Sommerpartys oder als besonderes Gericht.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Grill | Schüssel | Pinsel | Grillzange | Löffel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
    Knackiger Isoyaki Shellfish

    Zutaten (1 Portion)

    Krebsfrüchte (z.B. Muscheln, Garnelen)500g
    Sojasauce4 EL
    Sesamöl2 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Frischer Koriander, gehackt2 EL
    Limettensaft1 EL
    Chili (z.B. Sambal Oelek)1 TL
    Sesamkörner1 EL
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Sojabohnen, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Schalenfrüchte gründlich unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
    2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Limettensaft und Chili vermengen.
    3. Die Schalenfrüchte in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
    4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Schalenfrüchte auf den Grill legen und für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön gebräunt sind und leicht karamellisieren.
    5. Die Schalenfrüchte nach dem Grillen mit frischem Koriander und Sesamkörnern bestreuen. Sofort heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Isoyaki Shellfish mit frischem Limettenviertel und einem Dip aus Wasabi-Mayonnaise für einen zusätzlichen Kick.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Whisky 4-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Schalenfrüchte vor dem Grillen mit geräuchertem Paprika bestreuen.
    • Wenn Sie keine Grillmöglichkeit haben, können Sie die Schalenfrüchte auch in einer Grillpfanne oder im Ofen unter dem Grill zubereiten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Grillanfänger.

    Kosten

    Die Kosten variieren je nach Saison und Verfügbarkeit der Meeresfrüchte.