Knackige Brotfrucht-Frites
Diese leckeren Brotfrucht-Frites sind eine knusprige und gesunde Alternative zu traditionellen Pommes frites. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein einzigartiges Aroma, das perfekt als Snack oder Beilage zu vielen Gerichten passt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Messer | Backblech | Backpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Brotfrucht, frisch | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Brotfrucht schälen und in gleichmäßige Stäbchen schneiden, ähnlich wie bei Pommes frites.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Brotfruchtstäbchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotfruchtstäbchen gleichmäßig darauf verteilen, ohne dass sie sich überlappen.
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Brotfrucht-Frites 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Die Frites aus dem Ofen nehmen und nach Bedarf mit weiterem Salz abschmecken. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die knusprigen Brotfrucht-Frites mit einem Dip Ihrer Wahl, wie z.B. einer würzigen Salsa oder einer Avocado-Creme. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Grillgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie die Frites in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bevor Sie sie backen.
- Diese Frites können auch mit weiteren Gewürzen wie Curry oder Cayennepfeffer angepasst werden.
- Brotfrucht ist in vielen internationalen Märkten erhältlich, suchen Sie nach fester, reifer Frucht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur minimalen Aufwand. Ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn Brotfrüchte in Ihrer Region saisonal erhältlich sind.