Klopa u Kutu (Ofenkartoffelgericht)
Klopa u Kutu ist ein traditionelles Ofenkartoffelgericht, das einfach zuzubereiten ist und für seine herzhafte, aromatische Füllung bekannt ist. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigen Zutaten und einer knusprigen Schicht macht es zu einem perfekten Comfort Food für jede Gelegenheit.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Olivenöl | 50 ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Käse, gerieben (z.B. Feta oder Gouda) | 150 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch vermischen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.
- Die Kartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Backzeit umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Klopa u Kutu mit einem frischen grünen Salat und einer Joghurt-Dip-Sauce, um die Aromen zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Oberseite können Sie die letzten 5 Minuten die Grillfunktion einschalten.
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorlieben für einen anderen Geschmack.
- Die Reste lassen sich gut in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und schmecken aufgewärmt genauso gut.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Kochanfänger, da die Schritte klar und verständlich sind.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten weit verbreitet und kostengünstig erhältlich sind.