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    Klassischer Shepherd’s Pie

    Shepherd’s Pie ist ein klassisches britisches Gericht, das aus einer geschmackvollen Füllung aus Lammfleisch und Gemüse unter einer Schicht aus cremigem Kartoffelpüree besteht. Ideal für eine herzhafte Mahlzeit und beliebt bei der ganzen Familie.

    Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Topf | Pfanne | Auflaufform | Kartoffelstampfer | Kochlöffel | Backofen
    Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
    Klassischer Shepherd's Pie

    Zutaten (1 Portion)

    Lammhackfleisch500g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Karotten, gewürfelt2 St.
    Erbsen, gefroren100g
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Tomatenmark2 EL
    Rinderbrühe300ml
    Sojasauce1 EL
    Thymian, getrocknet1 TL
    Lorbeerblatt1 St.
    Kartoffeln, geschält und gewürfelt800g
    Butter50g
    Milch100ml
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
    2. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten weich kochen. Abgießen und mit Butter und Milch stampfen, bis ein cremiges Püree entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. In einer Pfanne das Lammhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Karotten und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
    4. Tomatenmark, Rinderbrühe, Sojasauce, Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut vermengen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Die Erbsen unterrühren.
    5. Die Fleischfüllung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verteilen und mit einer Gabel leicht eine Struktur einritzen.
    6. Den Shepherd’s Pie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
    7. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Shepherd’s Pie mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Käsegeschmack können Sie 50g geriebenen Käse unter das Kartoffelpüree mischen.
    • Sie können das Lammfleisch auch durch Hackfleisch vom Rind oder eine Mischung verwenden.
    • Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch einige Schritte, um die verschiedenen Komponenten zu kombinieren.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten wie Fleisch und Gemüse in jedem Supermarkt erhältlich sind.