Klassischer Sahnewindbeutel
Der Sahnewindbeutel ist ein luftiger Teig gefüllt mit köstlicher Sahne und oft mit Puderzucker bestäubt. Diese leckere Süßspeise ist ein absoluter Hit auf jeder Kaffeetafel und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach als Genuss zwischendurch.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Sahnegerät | Spritzbeutel
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 300g |
| Sahne | 500ml |
| Puderzucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 2 |
| Prise Salz | 1 |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mithilfe eines passenden Ausstechers kleine Kreise ausstechen.
- Die Kreise auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker und einem Spritzer Zitronensaft steif schlagen.
- Wenn die Teigkreise abgekühlt sind, den oberen Teil vorsichtig abtrennen und die Innenseite mit Sahne füllen.
- Die oberen Teile wieder aufsetzen und die Windbeutel mit Puderzucker bestäuben.
- Nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren und servieren.
Serviervorschläge
Die Sahnewindbeutel können mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce serviert werden. Sie sind perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als leckeres Dessert zu Hause.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Fleur Royal – Kombiservice
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie für eine noch luftigere Füllung Quark oder Mascarpone in der Sahne.
- Um die Sahne aromatischer zu machen, können Sie etwas Kakaopulver oder feine Schokoladenspäne unter die geschlagene Sahne mischen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Sahnewindbeutel ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ideal für Anfänger und liebevoll gebacken, um Familie und Freunde zu erfreuen.
Kosten
Die Kosten für die Sahnewindbeutel sind moderat, da die meisten Zutaten leicht verfügbar und preiswert sind, insbesondere die Zutaten für die Füllung.