Klassischer Hamburger mit Senf und Sauerkraut
Ein saftiger klassischer Hamburger, der mit würzigem Senf und herzhaftem Sauerkraut belegt ist. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Mittagessen mit einem besonderen Twist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Bratpfanne | Wender | Schneidebrett | Messer | Teller
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Hamburgerbrötchen | 4 St. |
| Senf | 4 EL |
| Sauerkraut | 150g |
| Käse (z.B. Cheddar) | 4 Scheiben |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Senf
Zubereitung
- Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Aus der Masse 4 gleich große Burger-Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart sind. In den letzten Minuten die Käsescheiben auf die Patties legen, damit sie schmelzen.
- Während die Patties grillen, die Hamburgerbrötchen halbieren und kurz auf dem Grill anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Brötchenhälften mit Senf bestreichen. Unten die Salatblätter, die gegrillten Patties mit geschmolzenem Käse, Sauerkraut und die in Ringe geschnittene Zwiebel anrichten.
- Die obere Brötchenhälfte auflegen, leicht andrücken und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Hamburger können mit Pommes Frites oder einem frischen Salat serviert werden. Ein kaltes Getränk wie Bier oder Limonade passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack kann eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer zum Hackfleisch hinzugefügt werden.
- Die Patties nicht zu oft wenden, damit sie saftig bleiben.
- Das Sauerkraut kann auch leicht angebraten werden für eine andere Geschmacksnote.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und daher auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten setzen sich zusammen aus preiswerten Zutaten, die leicht erhältlich sind.