Klassischer Christstollen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl, Zucker, Salz und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier und zimmerwarme Butter hinzufügen. Alles gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
4. Rosinen, Mandeln, Zitronat und Orangenschale unter den Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen und zu einem Laib formen.
7. Den Stollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Stollen 45–60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und gut verpackt lagern.

Der Christstollen wird idealerweise in Scheiben geschnitten und kann pur oder mit Butter serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist ein beliebter Begleiter bei festlichen Anlässen und Familienfeiern.

• Über Nacht durchziehen lassen, bevor er serviert wird, verbessert den Geschmack.
• Für eine extra saftige Variante können Sie den Stollen mit etwas Rum beträufeln.
• Vor dem Servieren sollten Sie ihn gut mit Puderzucker bestäuben, um eine festliche Optik zu erzielen.

Die Zubereitung des Christstollens erfordert einige Schritte, aber mit etwas Geduld und Liebe können auch Anfänger dieses köstliche Weihnachtsgebäck schaffen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da viele der benötigten Elemente wie Mehl, Zucker und Butter häufig in Haushalten vorhanden sind. Die Trockenfrüchte sorgen für den etwas höheren Preis, sind aber unverzichtbar für das Rezept.