Klassischer Alaska-King-Crab-Boil
Dieses klassische Rezept für Alaska-King-Crab-Boil kombiniert die frischen Aromen des Meeres mit einer kräftigen Gewürzmischung. Die Krabben werden im Ganzen zusammen mit Gemüse und Gewürzen gekocht und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein geselliges Essen mit Familie und Freunden.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Großer Topf mit Deckel | Kochlöffel | Schöpflöffel | Eimer oder große Schüssel zum Servieren | Grillzange
Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Alaska-King-Crab, lebendig oder gefroren | 2 kg |
| Kartoffeln, klein | 1 kg |
| Maiskolben, frisch | 4 St. |
| Zwiebeln, grob gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauch, zerdrückt | 6 Zehen |
| Zitronen, in Viertel geschnitten | 2 St. |
| Old Bay-Gewürz oder Cajun-Gewürz | 100 g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Wasser | 4 l |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch
Zubereitung
- Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer und Old Bay-Gewürz hinzufügen.
- Kartoffeln in den Topf geben und 10 Minuten kochen lassen.
- Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Maiskolben hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
- Die Alaska-King-Crab hinzufügen und mit dem Deckel abdecken. 15-20 Minuten kochen, bis die Krabben leuchtend orange sind.
- Die Zitronenviertel in den Topf geben und für weitere 5 Minuten kochen.
- Krabben, Gemüse und Kartoffeln mit einem Schöpflöffel in eine große Schüssel oder auf den Tischservierplatte geben. Heiß servieren und mit zusätzlichem Old Bay-Gewürz bestreuen, falls gewünscht.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Alaska-King-Crab Boil mit geschmolzener Butter und einem knackigen Salat. Dazu passt auch frisch gebackenes Brot oder Knoblauchbrot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Schiefer – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Krabben-Boil kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln ergänzt werden.
- Servieren Sie mit extra Zitronen für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist mittelmäßig schwierig und benötigt einige grundlegende Kochkenntnisse, um die Krabben und das Gemüse richtig zu garen.
Kosten
Die Kosten für Alaska-King-Crab variieren je nach Verfügbarkeit, während die anderen Zutaten relativ günstig sind.