Klassische Vanille-Muffin-Tops

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Muffinpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einarbeiten, gefolgt von dem Vanilleextrakt.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Den Teig in die vorbereiteten Muffinpapierförmchen füllen, sodass sie etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind.
7. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
8. Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die klassischen Vanille-Muffin-Tops können warm genossen werden, sind aber auch kalt ein köstlicher Snack. Eine Glasur aus Puderzucker und Milch kann hinzugefügt werden, um die Muffin-Tops noch verführerischer zu machen. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ein Hit bei Kindergeburtstagen.

• Für einen besonderen Kick können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben.
• Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu gewährleisten.
• Vermeiden Sie es, die Muffin-Tops zu lange zu backen, um Trockenheit zu verhindern.

Das Rezept ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten können köstliche Muffin-Tops schnell hergestellt werden.

Die Kosten für die Zutaten sind sehr moderat und leicht zu beschaffen, was dieses Rezept sehr budgetfreundlich macht.