Klassische Belgische Waffeln
Klassische Belgische Waffeln sind ein beliebtes Frühstück oder Dessert, das für seine leicht knusprige Textur und die fluffige Innenseite bekannt ist. Sie sind unglaublich vielseitig und können mit einer Vielzahl von Toppings genossen werden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Teelöffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 50g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 300ml |
| Hefe | 10g |
| Salz | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Das Waffeleisen vorheizen und nach den Anweisungen des Herstellers vorbereiten.
- In einer Rührschüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die geschmolzene Butter, die Eier und die Hefemischung zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er aufgeht.
- Eine Kelle Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldbraun backen, etwa 4-5 Minuten.
- Die Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm serviert werden mit frischen Früchten, Sahne, Schokoladensauce oder Puderzucker. Sie sind auch köstlich mit Eis oder Marmelade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig mischen.
- Die Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der klassischen belgischen Waffeln ist einfach und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Die Anleitung ist klar, sodass auch Anfänger keine Schwierigkeiten haben sollten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt vorhanden.