Klassiker: Casserole von grünen Bohnen
Eine herzhafte Casserole von grünen Bohnen, die mit knusprigem Zwiebel-Topping und einer cremigen Sauce zubereitet wird. Diese klassische Beilage ist einfach zuzubereiten und perfekt für Familienfeiern und Feiertage.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Rührschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| grüne Bohnen, frisch oder tiefgekühlt | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Schlagsahne | 200ml |
| Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe | 100ml |
| Butter | 50g |
| Paniermehl | 50g |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht golden sind.
- In einer Rührschüssel die grünen Bohnen, die gebratenen Zwiebeln, die Schlagsahne, die Brühe, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den geriebenen Käse und das Paniermehl gleichmäßig über die Bohnen streuen.
- Die Casserole im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Casserole als Beilage zu gebratenem Hähnchen oder als Teil eines festlichen Buffets.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Müslischalen 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version kann die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
- Zusätzlich können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie für mehr Aroma hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, besonders wenn frische Bohnen in der Saison sind.