Kiwi-Sahne-Windbeutel

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blätterteig auf eine leicht bemehlte Fläche ausrollen und mit einem Glas oder einem Ring kleine Kreise ausstechen.
3. Die Teigkreise auf das Backblech legen und mit einer Mischung aus Milch und Ei bestreichen.
4. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und mit Zucker und Vanillezucker süßen.
6. Die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden.
7. Ein Drittel der geschlagenen Sahne unter die Kiwis heben und gut vermischen.
8. Die abgekühlten Windbeutel vorsichtig aufschneiden und mit der Kiwi-Sahne-Mischung füllen.
9. Die gefüllten Windbeutel mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Die Kiwi-Sahne-Windbeutel können auf einer bunten Dessertplatte serviert werden und eignen sich hervorragend als frischer Abschluss eines Sommermenüs oder für Gartenpartys.

• Für eine exotische Note können Sie auch andere Früchte wie Mango oder Papaya verwenden.
• Die gefüllten Windbeutel sollten schnell verzehrt werden, da der Blätterteig sonst durchfeuchtet.

Die Zubereitung der Kiwi-Sahne-Windbeutel erfordert einige Fertigkeiten im Teig ausrollen und Füllen, ist aber für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für die Kiwi-Sahne-Windbeutel sind moderat, da die meisten Zutaten, wie Blätterteig und Sahne, leicht erhältlich und recht günstig sind.