Kiwi-Himbeer-Grütze
Eine fruchtige und erfrischende Kiwi-Himbeer-Grütze, die perfekt für den Sommer ist. Dieses einfache Dessert kombiniert die süße der Kiwis mit der leichten Säure der Himbeeren und wird durch ein wenig Zucker und Fruchtpüree verfeinert. Ideales Dessert für Feste oder als gesunder Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Küchenmaschine oder Pürierstab | Dessertschalen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 250g |
| Kiwi, geschält und gewürfelt | 3 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Wasser | 200ml |
| Gelatinepulver oder Agar-Agar | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Himbeeren mit 100ml Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen, bis sie weich sind.
- Die Mischung pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Das übrig gebliebene Püree zurück in den Topf geben.
- Gelatine oder Agar-Agar nach Packungsanweisung vorbereiten und unter das Himbeerpüree rühren.
- Das Püree leicht abkühlen lassen und dann in Dessertschalen füllen. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- In der Zwischenzeit die Kiwis vorbereiten und der Grütze kurz vor dem Servieren die Kiwistücke hinzufügen.
- Die Grütze nach Belieben mit frischen Himbeeren dekorieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kiwi-Himbeer-Grütze kühl mit einem Klecks pflanzlicher Sahne oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Fruchtgeschmack können Sie einige Himbeeren pürieren und als Schicht in die Dessertschalen geben.
- Die Grütze kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine leckere Variation können Sie andere Früchte wie Erdbeeren oder Mangos hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten können einfach im Supermarkt gekauft werden.