Kirschtarte mit Amaretto
Die Kirschtarte mit Amaretto ist ein köstliches, süßes Gebäck, das frische Kirschen mit dem aromatischen Geschmack von Amaretto kombiniert. Diese Tarte ist ideal für besondere Anlässe sowie für ein gemütliches Dessert nach dem Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Tarteform | Rührschüssel | Backpapier | Küchenwaage | Mixer | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Frische Kirschen | 500g |
| Zucker | 100g |
| Amaretto | 50ml |
| Eier | 2 |
| Sahne | 200ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puddingpulver (Vanille) | 1 Päckchen |
| Butter | 50g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Mürbeteig vorbereiten und in die gefettete Tarteform drücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Kirschen waschen, entsteinen und gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.
- In einer Rührschüssel Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne, Amaretto und Puddingpulver gut verrühren.
- Die Mischung über die Kirschen gießen.
- Die Butter in kleinen Stückchen darauf verteilen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.
- Die Tarte abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen vor dem Servieren.
Serviervorschläge
Die Kirschtarte kann warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder geschlagener Sahne. Auch frisch pürierte Kirschen als Sauce eignen sich hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Kirschnote können Sie die Kirschen kurz in Amaretto einlegen.
- Die Tarte kann auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Himbeeren variiert werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Kirschen frisch und reif sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kirschtarte mit Amaretto erfordert grundlegende Fertigkeiten im Backen, insbesondere im Umgang mit Mürbeteig. Die Schritte sind jedoch klar beschrieben und gut umsetzbar für Hobbybäcker.
Kosten
Die Kosten für die Kirschtarte sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind. Die frischen Kirschen können je nach Saison variieren.