Kirschgrütze
Die fruchtige Kirschgrütze ist ein beliebtes Dessert in Deutschland, das leicht zuzubereiten ist. Mit frischen Kirschen, Zucker und einer Prise Stärke entsteht ein leckeres und erfrischendes Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Perfekt für die Sommermonate oder als beerenfruchtiger Genuss im Winter.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messbecher | Serviergläser
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschen, entsteint | 500g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 300ml |
| Speisestärke | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die entsteinten Kirschen in einen Topf geben und mit Wasser und Zucker vermischen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und anschließend 5 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich werden.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, um eine glatte Paste zu erhalten.
- Die Speisestärke-Paste langsam unter die Kirschmischung rühren und aufkochen lassen, bis die Masse eindickt.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren. Nach Belieben abschmecken und vom Herd nehmen.
- Die Kirschgrütze in Gläser oder Schalen füllen und entweder warm servieren oder im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kirschgrütze pur oder mit einer Kugel Vanilleeis, Sahne oder als Füllung für Kuchen und Torten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Kirschgrütze mit einem Schuss Kirschwasser verfeinern.
- Die Grütze lässt sich auch gut portionsweise einfrieren.
- Alternativ können Sie auch gefrorene Kirschen verwenden, falls frische Kirschen nicht verfügbar sind.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kirschgrütze ist sehr einfach und in kurzer Zeit zu schaffen, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und variieren je nach Saison.