Kirsche-Vanille-Cupcakes

1. Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einmixen.
4. Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt in die Mischung sieben und die Milch hinzugeben. Alles gut vermengen.
5. Die Kirschen entsteinen, halbieren und vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und etwa 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Cupcakes nach dem Backen auskühlen lassen.
8. Für das Topping die Schlagsahne steif schlagen und mit Puderzucker süßen. In einem Spritzbeutel füllen und die Cupcakes dekorieren.
9. Mit frischen Kirschen garnieren und servieren.

Die Cupcakes am besten frisch servieren. Sie eigenen sich hervorragend für Kindergeburtstage oder als süßer Snack für die Familie. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee sind sie der perfekte Genuss!

• Eine Prise Salz im Teig sorgt für mehr Geschmack.
• Die Kirschen können auch durch Himbeeren oder andere Beeren ersetzt werden.
• Für einen intensiveren Vanillegeschmack kann Vanillepudding als Füllung verwendet werden.

Die Zubereitung der Kirsche-Vanille-Cupcakes ist einfach und erfordert keine speziellen Kenntnisse, sodass sie auch von Anfängern gut nachgemacht werden können.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten alltäglich sind und nicht viel kosten.