Kirsche-Mandel-Blondies
Die Kirsche-Mandel-Blondies sind eine saftige und süße Köstlichkeit, die die Aromen von frischen Kirschen und gerösteten Mandeln vereint. Ideal als Snack oder Dessert, perfekt für jeden Anlass!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Backpapier | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Kirschen | 250g |
| geröstete Mandeln | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Kirschen und geröstete Mandeln unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
Serviervorschläge
Die Kirsche-Mandel-Blondies können warm serviert werden, am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie sind auch köstlich zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für intensiveren Kirschgeschmack können auch gefrorene Kirschen verwendet werden.
- Die Mandeln können durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzt werden, um neue Aromen zu entdecken.
- Die Blondies lassen sich gut in einer luftdichten Box aufbewahren und sind auch am nächsten Tag noch lecker.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kirsche-Mandel-Blondies ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Backanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, und viele davon sind gängige Haushaltszutaten.