Kirsche-Kakao-Muffin-Tops
Die Kirsche-Kakao-Muffin-Tops sind eine köstliche Kombination aus saftigen Kirschen und schokoladigem Kakao. Diese Muffin-Tops sind perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert, ideal für alle Schokoladen- und Kirschliebhaber.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Backblech | Schneebesen | Teigschaber
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Kakaopulver | 50g |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g, geschmolzen |
| Kirschen, entsteint | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform leicht einfetten.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die entsteinten Kirschen unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen, die Muffin-Tops sollten etwas höher als die Form sein.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie fest und durchgebacken sind.
- Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Kirsche-Kakao-Muffin-Tops können warm serviert oder mit einer Prise Puderzucker bestreut genossen werden. Ideal dazu ist eine Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schokoladengeschmack die Muffin-Tops mit Schokoladenstückchen verfeinern.
- Frische Kirschen können durch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzt werden.
- Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Backanfänger geeignet. Das Rezept erfordert keine speziellen Techniken und gelingt in der Regel beim ersten Mal.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind niedrig, da die meisten Zutaten gängig und preiswert sind.