Kirsche-Amaretto-Babka

1. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zur Mehlmischung geben.
2. Das Ei und die zimmerwarme Butter hinzufügen. Mit der Küchenmaschine oder von Hand ca. 5-10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit entsteinten Kirschen und Amaretto gleichmäßig belegen.
5. Den Teig aufrollen und in eine gefettete Backform legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Babka etwa 45 Minuten goldbraun backen.
7. Die Babka aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Kirsche-Amaretto-Babka warm oder bei Raumtemperatur mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für extra Geschmack kann eine Prise Zimt hinzugefügt werden.
• Die Babka kann eingefroren werden, um sie später zu genießen.

Das Rezept erfordert grundlegende Kenntnisse in der Hefeteigzubereitung, ist aber auch für Anfänger machbar.

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.