Kirsch-Pflaumen-Grütze
Diese fruchtige Kirsch-Pflaumen-Grütze ist ein köstliches Dessert, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Mit einer süßen Note und der tollen Konsistenz erfüllt sie die Anforderungen eines frischen, hausgemachten Desserts, das leicht und erfrischend ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messbecher | Küchenwaage
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschen, entsteint | 500g |
| Pflaumen, entsteint | 500g |
| Wasser | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 3 EL |
Bekannte Allergene: Zucker
Zubereitung
- Kirschen und Pflaumen gut abspülen und entsteinen. In einen großen Topf geben.
- Wasser, Zucker und Vanillezucker zu den Früchten hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit 2-3 Esslöffeln kaltem Wasser anrühren, bis sie gut vermischt ist.
- Die Speisestärke in die kochende Fruchtmasse einrühren und dabei ständig rühren, bis die Grütze eindickt. Das dauert etwa 5 Minuten.
- Die Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank einige Stunden kalt stellen.
- Die Grütze kann warm oder kalt serviert werden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kirsch-Pflaumen-Grütze mit einem Klecks Schlagsahne oder griechischem Joghurt. Sie passt auch hervorragend zu Vanilleeis oder einfach pur aus dem Glas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Zimtstange während des Kochens hinzufügen.
- Diese Grütze hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Versuchen Sie auch, andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzuzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen. Ideal für Küchenanfänger, die etwas Süßes zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Kirschen und Pflaumen in der Saison in großen Mengen erhältlich sind.