Kirsch-Marzipan-Torte
Die Kirsch-Marzipan-Torte ist eine köstliche und saftige Torte, die mit einer Kombination aus frischen Kirschen und feinem Marzipan begeistert. Ideal für besondere Anlässe wie Geburtstage oder festliche Feiern.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Springform | Backblech | Mixer | Küchenwaage | Teigschaber
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Marzipan | 250g |
| Kirschen (entsteint) | 400g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter (weich) | 150g |
| Eier | 4 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puderzucker | für die Dekoration |
| Schlagsahne | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Marzipan fein raspeln und zusammen mit dem Mehl und Backpulver zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut vermengen.
- Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne garnieren.
Serviervorschläge
Die Kirsch-Marzipan-Torte kann warm serviert werden, abgerundet mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Sie eignet sich auch hervorragend als festliches Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Kirschgeschmack können Sie fruchtigen Kirschlikör über die Torte geben.
- Den Teig lassen Sie am besten etwas ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Die Kirschen können auch durch andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Kirsch-Marzipan-Torte ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Backen und Dekorieren. Die Zubereitung ist für Hobbybäcker gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Kirsch-Marzipan-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind. Marzipan kann etwas teurer sein, verleiht der Torte jedoch einen besonderen Geschmack.