Kirsch-Mandel-Grütze
Diese köstliche Kirsch-Mandel-Grütze vereint die Süße der Kirschen mit der nussigen Note der Mandeln zu einem erfrischenden Dessert. Sie eignet sich ideal für warme Sommertage und als Abschluss eines festlichen Essens.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Löffel | Serviergläser
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschen, entsteint | 500g |
| Mandelblättchen | 100g |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Wasser | 500ml |
| Speisestärke | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die entsteinten Kirschen zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die kochende Kirschmischung geben. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt.
- Den Zitronensaft hinzufügen und die Mandelblättchen unterrühren.
- Die Grütze vom Herd nehmen und in eine Schüssel oder in Serviergläser füllen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank einige Stunden kaltstellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kirsch-Mandel-Grütze gekühlt mit einem Löffel Schlagsahne oder einem Klecks Joghurt für eine extra Cremigkeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie die Grütze mit frischen Kirschen garnieren.
- Die Grütze lässt sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional können Sie die Mandeln rösten, um deren Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kirsch-Mandel-Grütze ist unkompliziert und gelingt auch Anfängern leicht.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Dessert besonders attraktiv macht.